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精修黄瓜条
取自部位：在牛腿端,沿肌膜剥离完整的半腱肌肉块。
产品介绍：大黄瓜条位于牛后腿股外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大。主要由臀骨二头肌等肌肉组成。肉瘦,脂肪含量低,弹劲十足。适宜炒、熘、煸。
